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ड्राई फ्रूट
अंजीर, आलूबुखारे, किशमिश और बेरीज़, कुछ भी अतिरिक्त नहीं।
सामग्री के बारे में
अंजीरFicus caricaसूखे अंजीर अंजीर के पेड़ के धूप में सुखाए गए फल हैं, जिन्हें भारतीय खाने में ऐसे ही, भिगोकर, या काटकर मिठाइयों, लड्डू, खीर और नाश्ते के मिश्रणों में खाया जाता है।
इसमें क्या है
- मोरक्को की दो धूप में सुखाई गई अंजीर किस्मों में प्रति 100 g लगभग 580-760 mg पोटैशियम, 120-160 mg कैल्शियम और 50-100 mg मैग्नीशियम था, साथ में प्रति 100 g सूखे वज़न में लगभग 305-380 mg गैलिक-एसिड-समतुल्य पॉलीफ़ेनोल थे।
स्रोत: Scientific Reports 2025
- सूखे फलों की एक प्रयोगशाला तुलना में अंजीर और सूखे आलूबुखारे पोषक तत्वों की कुल सघनता में सबसे अच्छे रहे, और लेखक सूखे फलों को फ़ेनोल एंटीऑक्सीडेंट और आहारीय फ़ाइबर से भरपूर बताते हैं।
शोध क्या कहता है
- मानव परीक्षण10 स्वस्थ वयस्कों के एक छोटे अध्ययन में 40 g अंजीर खाने के बाद लगभग 4 घंटे तक रक्त प्लाज़्मा की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता अधिक रही। एक बार के भोजन वाला, शुरुआती अध्ययन।
- प्रयोगशाला अध्ययनमानव मल के नमूनों वाले एक प्रयोगशाला किण्वन मॉडल में अंजीर से निकाले गए फ़ाइबर ने कुछ आंत के बैक्टीरिया और अम्ल-उप-उत्पादों को बदला। इंसानों पर परखा नहीं गया; शुरुआती शोध।
स्रोत: Food Chemistry: X 2026
सूखा आलूबुखाराPrunus domesticaप्रून सूखे आलूबुखारे हैं, जिन्हें मीठे-खट्टे सूखे फल के रूप में साबुत, भिगोकर या काटकर खाया जाता है और मीठे व्यंजनों, चटनी और नाश्ते के मिश्रणों में इस्तेमाल किया जाता है।
इसमें क्या है
- एक साहित्य समीक्षा के अनुसार सूखे प्रून में प्रति 100 g लगभग 6.1 g आहारीय फ़ाइबर, लगभग 14.7 g सॉर्बिटॉल और लगभग 184 mg फ़ेनोलिक यौगिक (मुख्यतः नियोक्लोरोजेनिक और क्लोरोजेनिक एसिड) होते हैं।
- एक बाद की समीक्षा सूखे आलूबुखारे के उल्लेखनीय घटकों में सॉर्बिटॉल, क्विनिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड, विटामिन K1, बोरॉन, तांबा और पोटैशियम गिनाती है।
शोध क्या कहता है
- मानव परीक्षण55-75 वर्ष की 143 महिलाओं पर 12 महीने के एक यादृच्छिक परीक्षण में प्रतिदिन 50 या 100 g प्रून खाने का संबंध आंत के बैक्टीरिया की बनावट में अंतर से पाया गया, जिसमें लैक्नोस्पाइरेसी अधिक थे। इसकी प्रासंगिकता स्पष्ट नहीं है।
स्रोत: Food & Function 2022
- मानव परीक्षण120 स्वस्थ वयस्कों पर 4 सप्ताह के एक परीक्षण में, जिन्होंने प्रतिदिन 80 या 120 g प्रून खाए, मापे गए ज़्यादातर आंत के बैक्टीरिया अपरिवर्तित रहे; बिफ़िडोबैक्टीरिया में थोड़ी वृद्धि हुई।
स्रोत: Clinical Nutrition 2019
किशमिशVitis vinifera (सूखे अंगूर)किशमिश सूखे अंगूर हैं, जिन्हें भारतीय मिठाइयों, खीर, पुलाव, लड्डू और नाश्ते के मिश्रणों में साबुत व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता है।
इसमें क्या है
- एक समीक्षा किशमिश को सूखे अंगूर बताती है, जिनमें लगभग 60% शर्करा होती है और आहारीय फ़ाइबर तथा फ़ेनोलिक यौगिक भी होते हैं।
स्रोत: Nutrients 2019
- तुर्की की पाँच धूप में सुखाई गई किशमिश किस्मों के विश्लेषण में 27 फ़ेनोलिक यौगिक पहचाने गए (फ़्लेवन-3-ऑल, फ़ेनोलिक एसिड, फ़्लेवोनॉल, एंथोसायनिन); कुल फ़ेनोलिक और एंथोसायनिन की मात्रा अलग-अलग किस्मों में काफ़ी बदलती थी।
शोध क्या कहता है
- मानव परीक्षण13 स्वस्थ वयस्कों के एक छोटे 14-दिन के अध्ययन में, जिन्होंने प्रतिदिन लगभग 85 g किशमिश खाई, आंत के सूक्ष्मजीवों की कुल विविधता नहीं बदली, हालाँकि कुछ बैक्टीरिया समूह बढ़े और कुछ घटे।
स्रोत: Nutrition Journal 2019
- प्रयोगशाला अध्ययनमानव आंत के एक प्रयोगशाला मॉडल में धूप में सुखाई गई किशमिश ने बिफ़िडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिलाई की संख्या बढ़ाई। इंसानों पर परखा नहीं गया; शुरुआती शोध।
स्रोत: Food & Function 2016
- प्रयोगशाला अध्ययनपाँच किशमिश किस्मों पर प्रयोगशाला परीक्षणों में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता का फ़ेनोलिक की मात्रा से मज़बूत संबंध पाया गया। यह एक रासायनिक माप है, शरीर में किसी असर का प्रमाण नहीं।
सूखे बेरी (क्रैनबेरी, ब्लूबेरी)Vaccinium macrocarpon (क्रैनबेरी); Vaccinium corymbosum (ब्लूबेरी)सूखे क्रैनबेरी और सूखे ब्लूबेरी खट्टे-मीठे फल हैं, जिन्हें ज़्यादातर सुखाने से पहले चीनी या फलों के रस में भिगोया जाता है, और जो नाश्ते के लड्डू, म्यूसली और मिठाइयों में डाले जाते हैं।
इसमें क्या है
- पाँच व्यावसायिक मीठे सूखे क्रैनबेरी उत्पादों में प्रति g लगभग 2.6-5.9 mg कुल फ़ेनोलिक और 0.3-1.0 mg प्रोएंथोसायनिडिन थे, जो कच्चे क्रैनबेरी (3.6 mg/g) से प्रोएंथोसायनिडिन में कम हैं, और 12 महीने के भंडारण में ये मात्राएँ घटीं।
स्रोत: Foods 2020
- एक प्रयोगशाला अध्ययन में ब्लूबेरी को कैबिनेट-ड्रायर में सुखाने से कुल एंथोसायनिन लगभग 41-49% घटे (7.2 से 3.7-4.3 mg/g सूखे पदार्थ), फिर भी अर्क की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि ताज़ी या जमाई हुई बेरी से उल्लेखनीय रूप से अलग नहीं थी।
शोध क्या कहता है
- मानव अध्ययनों की समीक्षाअन्य बेरियों (अरोनिया, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, क्लाउडबेरी, बिलबेरी) पर 3 मानव परीक्षणों की एक व्यवस्थित समीक्षा में 8-12 सप्ताह में आंत के सूक्ष्मजीवों पर कोई उल्लेखनीय असर नहीं मिला; और अधिक परीक्षणों की ज़रूरत है।
स्रोत: Nutrients 2022
सामग्रियों के बारे में सामान्य जानकारी, इस उत्पाद के बारे में नहीं। हमारे उत्पाद खाने की चीज़ें हैं, दवा नहीं, और किसी भी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं। इन कथनों का मूल्यांकन FSSAI ने नहीं किया है।
सवाल
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क्या आपके उत्पाद लैब में जाँचे गए हैं?
जी हाँ। हमारे उत्पाद एक स्वतंत्र प्रयोगशाला में जाँचे जाते हैं, और लैब रिपोर्ट माँगने पर उपलब्ध है। उत्पाद का नाम लिखकर हमें लिखें, हम भेज देंगे।
क्या ये FSSAI स्वीकृत हैं?
हमारे मिश्रण पूरी खाद्य सामग्रियों से FSSAI-लाइसेंस प्राप्त रसोई में बनाए जाते हैं। सामान्य खान-पान के हिस्से के रूप में ये ज़्यादातर वयस्कों के लिए ठीक हैं। अगर आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं, कोई मेडिकल कंडीशन है या नियमित दवा लेते हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से पूछ लें।
इन्हें कैसे इस्तेमाल करें?
पोडी आमतौर पर भोजन के बाद चम्मच से चबाई जाती है। ड्रिंक मिक्स एक गिलास पानी में घोला जाता है। कलौंजी मिक्स को खाने पर छिड़का जाता है या छाछ में घोला जाता है, और अलसी पोडी को उबालकर गरमागरम, खीर जैसी मिठाई बनाई जाती है। हर उत्पाद के पेज पर पूरे तरीके लिखे हैं।
क्या मैं इन्हें अपनी नियमित दवाइयों के साथ ले सकता/सकती हूँ?
हमारे उत्पाद खाने की चीज़ें हैं, दवा नहीं, और ये डॉक्टर की लिखी किसी चीज़ की जगह नहीं लेते। कृपया अपनी मर्ज़ी से कोई दवा बंद या बदलें नहीं। इन्हें अपनी दिनचर्या में जोड़ने के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।