कॉम्बो · ₹999 की बचत
₹2,499
सभी करों सहित। मुफ़्त डिलीवरी।
कलौंजी, मेथी, हलीम, इलायची और लौंग, गुड़ के साथ: नटी स्वाद और हल्के मसाले वाला, ऊपर से छिड़कने वाला मिक्स। छह सामग्रियाँ, और कुछ नहीं। 60 दिन का पैक।
- 60 दिन
- 500 ग्राम
- 100% शाकाहारी
- बिना एडिटिव और प्रिज़र्वेटिव
भारत की सबसे शुद्ध जीरा पोडी जोड़ें और ₹999 बचाएँ
देखें₹4,998 की जगह ₹3,999 में भारत का सबसे शुद्ध जीरा + कलौंजी कॉम्बो लें।
1
ताज़ा तैयार करके 2 कार्य-दिवसों के भीतर भेज दिया जाता है।
इनसे बना · 6 सामग्रियाँ
- कलौंजी
- मेथी
- हलीम (गार्डन क्रेस)
- इलायची
- लौंग
- गुड़
आपके दिन का हिस्सा
दो आसान तरीके
- 1खाने पर
अपने खाने पर ½ छोटा चम्मच (3 ग्राम) छिड़कें।
- 2या छाछ में
एक गिलास छाछ में 5 ग्राम घोलें।
शुद्ध, सोच-समझकर
भारत का सबसे शुद्ध यानी सामग्री की एक छोटी सूची जिसे छापने पर हमें गर्व है, और ऐसा सबूत जो आप माँग सकते हैं।
सिर्फ़ पूरी सामग्री
असली फल, बीज और मसाले। कोई अर्क, फ़िलर या फ़्लेवर नहीं।
कुछ भी अतिरिक्त नहीं
कोई प्रिज़र्वेटिव, कृत्रिम रंग या स्वाद, या एंटी-केकिंग एजेंट नहीं।
स्वतंत्र लैब में जाँचा हुआ
एक स्वतंत्र प्रयोगशाला से जाँचा हुआ। रिपोर्ट माँगने पर उपलब्ध है।
FSSAI-लाइसेंस प्राप्त रसोई
लाइसेंस प्राप्त रसोई में छोटे बैच में ताज़ा बना।
जाने-पहचाने आपूर्तिकर्ता
हमें पता है कि हर सामग्री कहाँ से आती है।
इसमें क्या है, और शोध क्या कहता है
हर सामग्री पर एक छोटी, ईमानदार नज़र। ये प्रकाशित शोध से सामग्रियों के बारे में मिली जानकारियाँ हैं। ये इस उत्पाद के बारे में दावे नहीं हैं।
कलौंजीNigella sativaछोटे काले बीज, जिन्हें पूरे भारत में तड़के और स्वाद देने वाले मसाले के रूप में साबुत इस्तेमाल किया जाता है, जैसे अचार, रोटी-ब्रेड और सब्ज़ी के व्यंजनों में।
इसमें क्या है
- बीजों में स्थिर (अवाष्पशील) और उड़नशील तेल, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज और पादप यौगिक होते हैं, जिनमें थाइमोक्विनोन शामिल है, जिसे समीक्षाएँ उड़नशील तेल का मुख्य यौगिक बताती हैं।
स्रोत: International Journal of Molecular Sciences 2024; Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine 2013
- बीज के तेल में लिनोलेइक और ओलिक एसिड जैसे असंतृप्त वसा अम्ल भी होते हैं, और उसमें फ़ाइटोस्टेरॉल तथा टोकोक्रोमैनॉल (विटामिन E परिवार के यौगिक) मापे गए हैं।
स्रोत: International Journal of Molecular Sciences 2024; Molecules 2024
शोध क्या कहता है
- मानव अध्ययनों की समीक्षा10 यादृच्छिक परीक्षणों के एक मेटा-विश्लेषण में बीज या बीज के तेल के सेवन से रक्त में कुल एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़ (SOD) अधिक बताए गए; परीक्षण आपस में बहुत अलग थे, इसलिए नतीजों को सावधानी से पढ़ना चाहिए।
- प्रयोगशाला अध्ययनमिस्र, इथियोपिया और सीरिया के काले जीरे के तेलों के प्रयोगशाला विश्लेषण में पाया गया कि उनमें थाइमोक्विनोन का हिस्सा (लगभग 23 से 35 प्रतिशत) और फ़ेनोलिक की मात्रा अलग-अलग थी; मुक्त कणों को निष्क्रिय करने की गतिविधि भी मापी गई।
स्रोत: Molecules 2024
मेथी दानाTrigonella foenum-graecumछोटे सुनहरे-भूरे, हल्के कड़वे बीज, जिन्हें भारतीय खाने में साबुत या पीसकर मसाला मिश्रणों, तड़के, अचार और रोटियों में इस्तेमाल किया जाता है।
इसमें क्या है
- 2026 की एक समीक्षा बीजों में प्रचुर गैलेक्टोमैनन (एक घुलनशील फ़ाइबर) और प्रोटीन, साथ में स्टेरॉइडल सैपोनिन, ट्राइगोनेलिन, 4-हाइड्रॉक्सीआइसोल्यूसीन, डायोसजेनिन और स्थिर (अवाष्पशील) तेल बताती है।
- एक समीक्षा के अनुसार बीजों में लगभग 45% आहारीय फ़ाइबर होता है (लगभग 32% अघुलनशील और 13% घुलनशील), जिसमें गैलेक्टोज़ और मैनोज़ से बना गोंद होता है; अलग-अलग स्रोतों में आँकड़े अलग हैं।
शोध क्या कहता है
- प्रयोगशाला अध्ययनअंकुरित मेथी दाने के हिस्सों पर प्रयोगशाला परीक्षणों में कई परीक्षणों में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि मापी गई, जिसमें पानी में घुलने वाले हिस्से में सबसे अधिक थी; फ़ेनोलिक और फ़्लेवोनॉइड की मात्रा भी मापी गई।
स्रोत: Phytotherapy Research 2005
- प्रयोगशाला अध्ययनपाचन के एक प्रयोगशाला मॉडल में मेथी दाने का गोंद एंज़ाइमों से पचने के प्रति प्रतिरोधी रहा और खरगोश के सीकम (बड़ी आंत के आरंभिक भाग) के बैक्टीरिया द्वारा पूरी तरह किण्वित हुआ, जिससे किण्वन में बनने वाले अम्लों की मात्रा बदल गई। यह मानव अध्ययन नहीं था।
स्रोत: Animals 2020
इस सामग्री पर शोध अभी शुरुआती है: केवल प्रयोगशाला और जानवरों पर हुए अध्ययन।
हलीम (चंद्रशूर)Lepidium sativumबहुत छोटे लाल-भूरे बीज, जिन्हें हलीम या आलिव कहा जाता है, पानी या दूध में भिगोया जाता है (ये लसदार हो जाते हैं) और भारतीय घरों में लड्डू, दलिये और पेय में इस्तेमाल किया जाता है।
इसमें क्या है
- 2024 की एक समीक्षा के अनुसार हलीम के बीजों में लगभग 21 से 25% प्रोटीन, 23 से 25% वसा और कुछ आहारीय फ़ाइबर होता है, और उसका तेल लिनोलेनिक एसिड से भरपूर है; मात्राएँ किस्म और उगाने की स्थितियों के अनुसार बदलती हैं।
- समीक्षाएँ बीज के घटकों में खनिज (पोटैशियम, कैल्शियम, फ़ॉस्फ़ोरस, आयरन), अमीनो एसिड, वसा अम्ल, फ़ेनोलिक एसिड, फ़्लेवोनॉइड और ग्लूकोसिनोलेट गिनाती हैं; बीज के छिलके का म्यूसिलेज (लसदार पदार्थ) पानी में जेल बनाता है।
स्रोत: Oxidative Medicine and Cellular Longevity 2022; Food Science & Nutrition 2024
शोध क्या कहता है
- प्रयोगशाला अध्ययनबीज के अर्क के एक प्रयोगशाला विश्लेषण में गैलिक एसिड, सिरिंजिक एसिड, रूटिन और एपिजेनिन मिले, और संदर्भ के रूप में एस्कॉर्बिक एसिड के मुकाबले परखने पर अर्क ने मुक्त कणों को निष्क्रिय करने (DPPH) की गतिविधि दिखाई।
- प्रयोगशाला अध्ययनप्रयोगशाला में बीजों से म्यूसिलेज निकाला गया (माइक्रोवेव की अनुकूलित स्थितियों में 13.4% उपज) और पाया गया कि वह बड़ी मात्रा में पानी और तेल सोखता है, जो गुण खाद्य उपयोग के लिए अध्ययन किए गए हैं।
स्रोत: International Journal of Biological Macromolecules 2025
इस सामग्री पर शोध अभी शुरुआती है: केवल प्रयोगशाला और जानवरों पर हुए अध्ययन।
इलायचीElettaria cardamomumइलायची (हरी इलायची) अदरक परिवार के एक पौधे की सूखी बीज-फली है, जिसे भारतीय खाने में साबुत या पीसकर चाय, मिठाइयों, चावल के व्यंजनों और मसाला मिश्रणों में स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
इसमें क्या है
- चार भारतीय इलायची किस्मों के GC-MS विश्लेषण में आवश्यक तेल 1,8-सिनिओल से भरपूर मिला (लगभग 29-35%); अल्फ़ा-टेरपिनाइल एसीटेट उस एक किस्म में 26.7% था जिसमें इसे दर्ज किया गया।
- 2020 की एक आलोचनात्मक समीक्षा इलायची की फली के घटकों में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, खनिज, वसा, आवश्यक तेल, फ़्लेवोनॉइड, टर्पेनॉइड और कैरोटिनॉइड गिनाती है।
शोध क्या कहता है
- प्रयोगशाला अध्ययनइलायची के बीज के तेल के एक प्रयोगशाला अध्ययन में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि मिली (एक निष्कर्षण स्थिति में DPPH अवरोधन लगभग 79% तक); निष्कर्षण की विधि से तेल की उपज बदल गई। केवल परखनली (टेस्ट-ट्यूब) डेटा।
स्रोत: Molecules 2023
- प्रयोगशाला अध्ययनएक आलोचनात्मक समीक्षा प्रयोगशाला के काम में इलायची की फली के अर्क और आवश्यक तेल की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि बताती है, और कहती है कि इसके यौगिक कैसे काम करते हैं, इस पर अधिक शोध की ज़रूरत है।
इस सामग्री पर शोध अभी शुरुआती है: केवल प्रयोगशाला और जानवरों पर हुए अध्ययन।
लौंगSyzygium aromaticumलौंग एक सदाबहार पेड़ की सूखी, कील के आकार की फूल की कलियाँ हैं, जिन्हें भारतीय चावल के व्यंजनों, गरम मसाले और चाय में साबुत या पीसकर तीखे, गर्माहट वाले मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
इसमें क्या है
- फ़िनॉल-एक्सप्लोरर डेटाबेस का उपयोग करने वाले एक विश्लेषण में सूचीबद्ध सभी खाद्य पदार्थों में लौंग में कुल पॉलीफ़ेनोल की मात्रा सबसे अधिक थी, लगभग 15,000 mg प्रति 100 g; मसाले और सूखी जड़ी-बूटियाँ सबसे समृद्ध समूह थे।
- लौंग का आवश्यक तेल मुख्य रूप से यूजेनॉल (कम से कम 50%) है, और यूजेनाइल एसीटेट, बीटा-कैरियोफ़िलीन और अल्फ़ा-ह्यूमुलीन बाकी हिस्से का बड़ा भाग बनाते हैं।
स्रोत: Molecules 2021
शोध क्या कहता है
- प्रयोगशाला अध्ययन12 आम मसालों के प्रयोगशाला परीक्षणों में लौंग में कुल पॉलीफ़ेनोल की मात्रा सबसे अधिक (लगभग 215 mg GAE/g) और मुक्त कणों को निष्क्रिय करने की क्षमता सबसे अधिक में से एक थी। केवल परखनली (टेस्ट-ट्यूब) डेटा।
स्रोत: Antioxidants 2021
- प्रयोगशाला अध्ययनलौंग के पानी वाले अर्क के एक प्रयोगशाला अध्ययन में कुल फ़ेनोलिक लगभग 240 mg GAE/g मापे गए और कई एंटीऑक्सीडेंट परीक्षणों (DPPH, FRAP, ORAC) में गतिविधि मिली। केवल परखनली (टेस्ट-ट्यूब) डेटा।
इस सामग्री पर शोध अभी शुरुआती है: केवल प्रयोगशाला और जानवरों पर हुए अध्ययन।
गुड़Saccharum officinarum (गन्ना); गन्ने के रस को उबालकर बनाया जाता हैगुड़ बिना परिष्कृत गन्ने की शर्करा है, जिसे गन्ने के रस को जमने तक उबालकर बनाया जाता है; यह लड्डू, चिक्की, चाय और मिठाइयों के लिए पारंपरिक भारतीय मिठास है।
इसमें क्या है
- गुड़ ज़्यादातर शर्करा है: एक समीक्षा के अनुसार प्रति 100 g में लगभग 70-85 g सुक्रोज़ और 7-10 g ग्लूकोज़ तथा फ्रुक्टोज़ होता है, और बनावट गन्ने, क्षेत्र और प्रसंस्करण के अनुसार बदलती है।
स्रोत: Sugar Tech 2022
- जापान, मलेशिया और इंडोनेशिया की बिना परिष्कृत गन्ने की शर्कराओं में प्रति 100 g लगभग 230-1,350 mg कुल खनिज थे, जिनमें लगभग 69% पोटैशियम था, उसके बाद कैल्शियम और मैग्नीशियम।
स्रोत: Foods 2023
शोध क्या कहता है
- प्रयोगशाला अध्ययनसात व्यावसायिक शर्कराओं पर प्रयोगशाला परीक्षणों में पाया गया कि बिना परिष्कृत (नॉन-सेंट्रीफ़्यूगल) शर्कराओं में परिष्कृत शर्कराओं से अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि और अधिक फ़ेनोलिक तथा खनिज मात्रा थी। यह मानव अध्ययन नहीं है।
इस सामग्री पर शोध अभी शुरुआती है: केवल प्रयोगशाला और जानवरों पर हुए अध्ययन।
सामग्रियों के बारे में सामान्य जानकारी, इस उत्पाद के बारे में नहीं। हमारे उत्पाद खाने की चीज़ें हैं, दवा नहीं, और किसी भी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं। इन कथनों का मूल्यांकन FSSAI ने नहीं किया है।
आम सवाल
“भारत का सबसे शुद्ध” का क्या मतलब है?
इसका मतलब है सामग्री की वह सबसे छोटी, ईमानदार सूची जो हम बना सकते हैं: सिर्फ़ पूरी सामग्री, कोई एडिटिव, प्रिज़र्वेटिव, कृत्रिम रंग या स्वाद नहीं, और हर उत्पाद स्वतंत्र लैब में जाँचा हुआ। पूरी सूची पैक पर और हर उत्पाद के पेज पर छपी है, साथ में हर सामग्री के बारे में जो जानकारी उपलब्ध है उसका संदर्भ।
क्या आपके उत्पाद लैब में जाँचे गए हैं?
जी हाँ। हमारे उत्पाद एक स्वतंत्र प्रयोगशाला में जाँचे जाते हैं, और लैब रिपोर्ट माँगने पर उपलब्ध है। उत्पाद का नाम लिखकर हमें लिखें, हम भेज देंगे।
क्या ये FSSAI स्वीकृत हैं?
हमारे मिश्रण पूरी खाद्य सामग्रियों से FSSAI-लाइसेंस प्राप्त रसोई में बनाए जाते हैं। सामान्य खान-पान के हिस्से के रूप में ये ज़्यादातर वयस्कों के लिए ठीक हैं। अगर आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं, कोई मेडिकल कंडीशन है या नियमित दवा लेते हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से पूछ लें।
इन्हें कैसे इस्तेमाल करें?
पोडी आमतौर पर भोजन के बाद चम्मच से चबाई जाती है। ड्रिंक मिक्स एक गिलास पानी में घोला जाता है। कलौंजी मिक्स को खाने पर छिड़का जाता है या छाछ में घोला जाता है, और अलसी पोडी को उबालकर गरमागरम, खीर जैसी मिठाई बनाई जाती है। हर उत्पाद के पेज पर पूरे तरीके लिखे हैं।
इस मिश्रण के बारे में
भारत का सबसे शुद्ध कलौंजी मिक्स कलौंजी को मेथी, हलीम, इलायची, लौंग और गुड़ के साथ मिलाता है, एक ऐसे छिड़कने वाले मिक्स में जिसमें हल्की, नटी तीखी गर्माहट है।
छह सामग्रियाँ, सब पैक पर लिखी हैं। कोई एडिटिव नहीं, कोई प्रिज़र्वेटिव नहीं, कोई कृत्रिम रंग या स्वाद नहीं। ताज़ा बना और स्वतंत्र लैब में जाँचा हुआ। इसे अपने खाने में डालें, या छाछ में घोलें।
डिलीवरी, रिटर्न और सुरक्षा
ऑर्डर ताज़ा तैयार करके 2 कार्य-दिवसों के भीतर भेजे जाते हैं, फिर पूरे भारत में 4–7 कार्य-दिवसों में पहुँचते हैं। ट्रैकिंग की जानकारी ईमेल पर मिलेगी।
ये उत्पाद खाने की चीज़ें हैं, इसलिए हम रिटर्न नहीं ले सकते। लेकिन अगर आपका ऑर्डर टूटा-फूटा, खराब या गलत आए, तो 7 दिन के अंदर हमें बताएँ, हम बदलकर भेज देंगे। पूरी नीति
इन कथनों का मूल्यांकन FSSAI या किसी नियामक संस्था ने नहीं किया है। हमारे उत्पाद खाद्य/आहार पूरक हैं और किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं। यदि आपको कोई चिकित्सीय समस्या है, आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, या कोई दवा ले रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से सलाह लें।
इनके साथ अच्छा चलता है
कॉम्बो · ₹999 की बचत
60+ सर्विंग · 500 ग्राम
भारत का सबसे शुद्ध ऐश गॉर्ड (पेठा) ड्रिंक मिक्स
- पेठा (ऐश गॉर्ड)
- हरा धनिया
- इलायची
₹2,499
