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अलसी

सुनहरी अलसी, सूरजमुखी के बीज, अदरक और गुड़ के साथ।

मुस्कुराती हुई महिला अलसी पोडी का पाउच पकड़े अँगूठा दिखाते हुए

सामग्री के बारे में

अलसीLinum usitatissimumछोटे भूरे या सुनहरे बीज, जिन्हें भारतीय खाने में भूनकर खाया जाता है, पीसकर चटनी और लड्डू में डाला जाता है, या रोटी और नाश्ते में मिलाया जाता है।

इसमें क्या है

  • एक समीक्षा के अनुसार अलसी में 35 से 45% तेल होता है, जिसमें ज़्यादातर अल्फ़ा-लिनोलेनिक एसिड (एक ओमेगा-3 वसा अम्ल) है, 20 से 30% प्रोटीन, और म्यूसिलेज सहित लगभग 28% तक आहारीय फ़ाइबर; अलग-अलग स्रोतों में आँकड़े बहुत बदलते हैं।

    स्रोत: Voprosy pitaniia 2012

  • अलसी को लिग्नन सेकोआइसोलेरिसिरेसिनॉल डाइग्लूकोसाइड (SDG) का सबसे समृद्ध ज्ञात स्रोत बताया गया है, और इसमें पाइनोरेसिनॉल, लैरिसिरेसिनॉल और मैटैरेसिनॉल जैसे अन्य लिग्नन की थोड़ी मात्रा होती है।

    स्रोत: Frontiers in Genetics 2018

शोध क्या कहता है

  • मानव परीक्षण6 सप्ताह के एक परीक्षण में रजोनिवृत्ति के बाद की 252 स्वस्थ महिलाओं ने प्रतिदिन लगभग 10 g पिसी अलसी खाई; कुछ आंत के बैक्टीरिया का संबंध एंटेरोलैक्टोन बनने से पाया गया, जो अलसी के लिग्नन का आंत के बैक्टीरिया द्वारा बनाया गया उप-उत्पाद (मेटाबोलाइट) है।

    स्रोत: Nutrients 2021

  • मानव परीक्षण42 स्वस्थ वयस्कों के एक क्रॉसओवर परीक्षण में, जिन्होंने अलसी के लिग्नन का अर्क लिया (50 mg SDG प्रतिदिन, 60 दिन), मूत्र में एंटेरोलैक्टोन का स्तर मल के माइक्रोबायोम की संरचना से जुड़ा पाया गया।

    स्रोत: American Journal of Clinical Nutrition 2019

  • प्रयोगशाला अध्ययनएक समीक्षा में बताए गए प्रयोगशाला अध्ययनों में पाया गया कि SDG और उसके मेटाबोलाइट मुक्त कणों को, हाइड्रॉक्सिल मुक्त कणों सहित, निष्क्रिय कर सकते हैं। केवल परखनली (टेस्ट-ट्यूब) डेटा।

    स्रोत: Frontiers in Genetics 2018

सामग्रियों के बारे में सामान्य जानकारी, इस उत्पाद के बारे में नहीं। हमारे उत्पाद खाने की चीज़ें हैं, दवा नहीं, और किसी भी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं। इन कथनों का मूल्यांकन FSSAI ने नहीं किया है।

सवाल

“भारत का सबसे शुद्ध” का क्या मतलब है?

इसका मतलब है सामग्री की वह सबसे छोटी, ईमानदार सूची जो हम बना सकते हैं: सिर्फ़ पूरी सामग्री, कोई एडिटिव, प्रिज़र्वेटिव, कृत्रिम रंग या स्वाद नहीं, और हर उत्पाद स्वतंत्र लैब में जाँचा हुआ। पूरी सूची पैक पर और हर उत्पाद के पेज पर छपी है, साथ में हर सामग्री के बारे में जो जानकारी उपलब्ध है उसका संदर्भ।

क्या आपके उत्पाद लैब में जाँचे गए हैं?

जी हाँ। हमारे उत्पाद एक स्वतंत्र प्रयोगशाला में जाँचे जाते हैं, और लैब रिपोर्ट माँगने पर उपलब्ध है। उत्पाद का नाम लिखकर हमें लिखें, हम भेज देंगे।

क्या ये FSSAI स्वीकृत हैं?

हमारे मिश्रण पूरी खाद्य सामग्रियों से FSSAI-लाइसेंस प्राप्त रसोई में बनाए जाते हैं। सामान्य खान-पान के हिस्से के रूप में ये ज़्यादातर वयस्कों के लिए ठीक हैं। अगर आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं, कोई मेडिकल कंडीशन है या नियमित दवा लेते हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से पूछ लें।

इन्हें कैसे इस्तेमाल करें?

पोडी आमतौर पर भोजन के बाद चम्मच से चबाई जाती है। ड्रिंक मिक्स एक गिलास पानी में घोला जाता है। कलौंजी मिक्स को खाने पर छिड़का जाता है या छाछ में घोला जाता है, और अलसी पोडी को उबालकर गरमागरम, खीर जैसी मिठाई बनाई जाती है। हर उत्पाद के पेज पर पूरे तरीके लिखे हैं।

क्या मैं इन्हें अपनी नियमित दवाइयों के साथ ले सकता/सकती हूँ?

हमारे उत्पाद खाने की चीज़ें हैं, दवा नहीं, और ये डॉक्टर की लिखी किसी चीज़ की जगह नहीं लेते। कृपया अपनी मर्ज़ी से कोई दवा बंद या बदलें नहीं। इन्हें अपनी दिनचर्या में जोड़ने के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।

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